Réveillez le barista qui sommeille en vous avec une cafetière expresso
L’ajout d’une cafetière expresso à votre cuisine vous permettra de savourer un bien meilleur café le matin. Les marques telles que Cuisinart, Krups et Breville offre une variété de cafetières qui vous permettront de maîtriser l’art de créer des cappuccinos, des lattés et des macchiatos.
Vapeur ou pompe?
Les cafetières expresso à vapeur de peuvent créer que quelques bars de pression avec la vapeur, et certains croient que l’eau est trop chaude pour créer la tasse de café expresso parfaite. Les cafetières à pompe utilisent un système à entraînement de pompe pouvant créer entre 14 et 19 bars de pression pour extraire toute la saveur des grains de café moulus.
Haute pression
Lorsqu’on magasine une cafetière expresso, chaque modèle indique la pression en bars. Un bar de pression équivaut à environ 15 livres de pression, et la plupart des cafetières offrent entre 8 et 15 bars. Gardez à l’esprit que la plupart s’entendent pour dire que 10 bars de pression est amplement suffisant pour cafetière expresso domestique.
Moudre n’importe quel café
L’un des grands avantages d’avoir une cafetière expresso est que vous pouvez faire ressortir toute la saveur de votre café préféré. Et même si bien des mordus de café insistent que vous avez besoin d’un moulin à café, la plupart des épiceries vous permettent de moudre votre café sur place.