Cuisinières, cuisson et ventilation

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Exploitez vos talents innés de chef avec la cuisinière, la surface de cuisson et le four idéaux

Que vous cherchiez à remplacer une cuisinière brisée, à mettre à niveau votre ancien appareil ou à rénover votre cuisine, Best Buy Canada est la destination pour tous vos besoins en électroménagers de cuisine.

Cuisinières

Si vous cherchez à remplacer une cuisinière brisée ou ancienne, quelques options s’offrent à vous en fonction de la configuration de votre cuisine. Les fours à encastrer sont conçus pour être insérés entre des armoires; les panneaux latéraux ne comportent pas de fini agréable à l’œil. Une cuisinière autoportante a des côtés finis et on peut la placer pratiquement à n’importe quel endroit dans une cuisine. Cela signifie que vous pourrez utiliser une cuisinière autoportante au lieu d’un modèle à encastrer, et que vous aurez plus d’options quant à son placement, ce qui est particulièrement pratique si vous rénovez votre cuisine.

Il faut tenir compte de plusieurs facteurs avant d’arrêter son choix sur une cuisinière ou un autre appareil dans le cadre de rénovations de cuisine. Il faut d’abord choisir entre un appareil électrique ou à gaz. Cela vous aidera à déterminer le type de surface de cuisson de votre nouvelle cuisinière. La plupart des gens sont probablement déjà familiers avec les cuisinières électriques classiques avec surface de cuisson dotée de serpentins, qui chauffent rapidement et uniformément. Les brûleurs au gaz offrent un contrôle précis de la chaleur, et sont idéaux pour cuire des aliments à température élevée ou pour les faire mijoter.

Si vous n’avez pas de raccordement au gaz, votre décision sera facile à prendre. Si vous en possédez un, pensez à la technologie qui vous intéresse le plus dans une cuisinière : préféreriez-vous opter pour un four à convection autonettoyant, ou encore un modèle électrique à surface de cuisson à induction?

Fours encastrés

Si vous rénovez votre cuisine, vous cherchez fort probablement à optimiser l’espace de la pièce. C’est dans un tel cas qu’un four encastré s’avère la solution idéale. À l’instar des cuisinières standard, les fours encastrés offrent un chauffage à convection et une fonction de nettoyage automatique, en plus de comporter une plus grande capacité, qu’ils comprennent un four ou deux.

Un four encastré ne convient pas qu’aux gens qui rénovent leur cuisine. Cela constitue un bel ajout à toute cuisine, surtout pour les gens qui ont une grande famille, car un tel appareil donne la flexibilité de préparer plusieurs plats à la fois, sans avoir à changer de cuisinière.

Surfaces de cuisson

Si vous avez décidé d’opter pour un four encastré plutôt que pour une cuisinière, cela vous prendra également une surface de cuisson. Comme pour les cuisinières, vous devrez choisir parmi les mêmes options mentionnées ci-dessus (gaz, électricité, induction ou serpentins). Les surfaces de cuisson à induction donnent de la chaleur instantanément et offrent un contrôle précis, une meilleure efficacité énergétique que les brûleurs à serpentins, et sont faciles à nettoyer étant donné que la seule partie d’une telle cuisinière qui chauffe est celle qui est en contact avec le brûleur. Ainsi, les déversements ne brûlent pas sur la surface.

Hottes et fours à micro-ondes à hotte intégrée

 

Il est important de pouvoir compter sur une bonne ventilation si on songe à remplacer ou à mettre à niveau sa hotte, ou encore si on rénove sa cuisine. Rien n’évacue mieux la fumée ou les odeurs indésirables de nourriture mieux qu’une bonne hotte. La solution de rechange pour les hottes est le four à micro-ondes à hotte intégrée. Un tel appareil offre une excellente commodité, libère de l’espace précieux de comptoir, et peut servir de hotte de ventilation. Cela dit, gardez en tête que les fours à micro-ondes n’offrent pas les mêmes capacités de ventilation pour faire évacuer la fumée qu’une bonne hotte.

Vous désirez en savoir plus sur les cuisinières et les fours? Consultez la ressource suivante :

Guide d’achat de cuisinières et de fours