JIA Inc. Extra Large Set, 28cm, Pot de vapeur 1 Panier, Noir

La méthode de cuisson à la vapeur a été inventée pendant la dynastie Han il y a des milliers d'années. La légende raconte que le général Han Xin a fait des ustensiles de cuisine en bambou et en bois pour cuisiner à la vapeur. À travers l'histoire, la vapeur a évolué pour devenir l'une des techniques de cuisson les plus emblématiques et essentielles dans le lexique culinaire chinois.

Le panier à vapeur remplace la base traditionnelle en bambou par de la terre cuite. Ce matériau naturel a des caractéristiques efficaces d'absorption du liquide, ce qui signifie qu'il peut absorber tout excès d'humidité générée pendant la cuisson à la vapeur, en veillant à ce que les aliments sont parfaitement humides.