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    Foire aux questions (FAQ) sur les barbecues et les articles de cuisine en plein air

    Rien ne fait penser davantage à l’été qu’une chaude soirée passée à faire un barbecue sur une terrasse avec parents et amis. Les barbecues ne sont pas tous équivalents; ils offrent différentes sources de chaleur et se présentent en diverses tailles et formes. Il existe des modèles de base ainsi que des appareils entièrement équipés offrant toutes sortes de fonctions et de caractéristiques, ainsi que des produits de milieu de gamme. On retrouve également divers types de barbecues portatifs à emporter en camping ou à la plage. Certains barbecues sont aussi encastrables pour s’intégrer à une cuisine extérieure. Pour trouver quel est le meilleur barbecue pour vous, vous devez comprendre les caractéristiques, les termes techniques et les renseignements généraux portant sur les barbecues. Consultez la foire aux questions suivante pour vous aider dans votre recherche d’équipement de cuisine en plein air.

    Un barbecue de quelle dimension me faut-il?

    Pour trouver un barbecue de la dimension qui vous convient, vous devez d’abord vous poser quelques questions : Quel est l’espace dont je dispose pour placer mon barbecue? Quels types de mets vais-je cuisiner le plus souvent et pour combien de personnes? Les petits barbecues à deux brûleurs sont parfaits pour une personne seule ou un couple, un amateur occasionnel de pièces de viande ou de brochettes sur le gril ou encore une personne disposant uniquement d’une petite cour ou terrasse. Si vous ne manquez pas d’espace ou si vous adorez recevoir, alors il vaut mieux opter pour un barbecue de plus grande dimension. Grâce à leur grande surface de cuisson et à leur polyvalence, les barbecues de quatre à six brûleurs sont parfaits pour les petits et grands rassemblements. Ils conviennent très bien à toute personne désirant préparer un repas complet sur le gril, avec un plat principal et des accompagnements.

    Quels accessoires pour barbecue me faut-il?

    Il existe des accessoires de toutes sortes pour le barbecue. C’est à vous de les choisir en fonction des mets que vous préférez cuisiner sur le gril. Les accessoires les plus courants et indispensables pour les amateurs de cuisine sur le barbecue sont une spatule pour les hamburgers, une pince, une brosse de nettoyage ou un grattoir, et un pinceau de bonne qualité pour appliquer la marinade ou la sauce sur les aliments. Si vous souhaitez préparer des plats plus complexes, envisagez l’achat d’une rôtissoire, d’une grille de cuisson antiadhésive, d’un fumoir ou de copeaux de bois pour rehausser les saveurs, d’un panier à gril pour les légumes et d’un ensemble de brochettes pour vous faire des kebabs maison.

    Qu’est-ce qu’un BTU?

    L’acronyme « BTU » signifie « British Thermal Unit ». Cette unité de mesure vous donne une indication de la quantité de chaleur pouvant être produite par un gril. Plus le nombre de BTU est élevé, plus le gril peut produire une chaleur élevée. Un barbecue présentant un nombre élevé de BTU vous permet de cuire ou de carboniser plus rapidement et plus facilement les aliments, et les températures de cuisson obtenues sont plus précises et flexibles, car il est plus facile à contrôler.

    Qu’est-ce qu’un gril à infrarouges?

    La technologie infrarouge dans les barbecues est une tendance relativement récente qui a vu le jour au début des années 2000 et qui s’est rapidement répandue chez les amateurs de cuisine en plein air. Les grils à infrarouges sont en mesure de produire des températures extrêmement élevées et de préchauffer plus rapidement que les grils standard. Ils sont parfaits pour les chefs en plein air qui désirent saisir ou griller la viande à des températures élevées. Par contre, il peut être un peu plus difficile de cuire des aliments plus délicats comme du poisson et des légumes avec ce type de grils.

    Y a-t-il autre chose que je devrais avoir à l’esprit avant d’acheter un barbecue?

    Assurez-vous de choisir un barbecue doté d’une technologie de cuisson correspondant à l’emplacement extérieur où il se trouvera et à vos préférences personnelles, car il vous faudra les branchements appropriés. Lorsque vous décidez d’investir dans un barbecue, il peut être judicieux de vous procurer également une housse durable pour le protéger des intempéries et du soleil afin qu’il demeure en excellent état pendant des années.

    Quel type de barbecue devrais-je acheter?

    Acheter un nouveau barbecue est souvent emballant, mais il faut tenir compte de nombreux facteurs. Par exemple, quel type de barbecue devriez-vous acheter? Devriez-vous acheter un barbecue australien standard ou devriez-vous plutôt opter pour un modèle un peu plus spécialisé, comme un fumoir à viande à cuisson indirecte? Devriez-vous choisir un modèle haut de gamme? Vous pourriez acheter un barbecue très simple ou opter pour un modèle de luxe avec une foule de fonctionnalités pratiques. Il existe tellement de types de barbecue qu’il peut être difficile de déterminer exactement ce dont vous avez besoin et ce que vous voulez.

    La réponse à ce genre de questions dépend essentiellement du type de cuisinier que vous souhaitez être. Si vous êtes un habitué des grillades qui veut simplement accomplir son travail et manger des hamburgers, du steak et des hot-dogs, un barbecue australien standard pourrait être l’option idéale. Cependant, si vous vous considérez comme un vrai pro du barbecue, un fumoir à viande à cuisson indirecte vous permettra de contrôler la chaleur et la cuisson de vos steaks pour les faire fumer à la perfection!

    Quels sont les autres éléments à prendre en considération lors de l’achat d’un nouveau barbecue?

    La taille du barbecue est un facteur important à considérer. Par exemple, voulez-vous un petit barbecue portatif que vous pouvez utiliser en camping? Ou préférez-vous un énorme barbecue bien équipé avec lequel vous pouvez organiser des soirées grillades en famille? Dans la même veine, voulez-vous un gril à cuisson directe classique sur lequel vous pouvez rapidement faire griller vos hamburgers ou préférez-vous un fumoir à cuisson indirecte avec lequel vous pouvez fumer des steaks à la perfection?

    De plus, il faut penser au type de combustible. Certains barbecues nécessitent du charbon, certains sont électriques et d’autres utilisent du gaz propane ou d’autres combustibles (comme le bois ou des granules). Ces options peuvent affecter la vitesse à laquelle vos aliments cuisent, ainsi que leur goût. Mais ce choix ne dépend que de vos préférences, donc avec un peu de chance, vous avez déjà une bonne idée du type de combustible que vous préférez utiliser.

    Pour terminer, il est question de votre budget, un facteur important pour plusieurs. Les prix des barbecues varient en fonction de leurs fonctionnalités et de leur qualité. Si votre budget est limité, optez pour un modèle abordable qui possède les fonctionnalités principales que vous désirez. Et si le barbecue que vous voulez est un peu trop cher, vous pouvez toujours choisir un modèle de milieu de gamme pour l’instant, et passer à un modèle haut de gamme dans quelques années. Demandez-vous aussi si vous prévoyez d’utiliser votre barbecue souvent ou rarement et dépensez votre argent en conséquence.

    Vous désirez en savoir plus? Jetez un coup d’œil à nos ressources :

    Trouvez les essentiels du barbecue

    Foire aux questions (FAQ) sur les barbecues et les articles de cuisine en plein air

    Rien ne fait penser davantage à l’été qu’une chaude soirée passée à faire un barbecue sur une terrasse avec parents et amis. Les barbecues ne sont pas tous équivalents; ils offrent différentes sources de chaleur et se présentent en diverses tailles et formes. Il existe des modèles de base ainsi que des appareils entièrement équipés offrant toutes sortes de fonctions et de caractéristiques, ainsi que des produits de milieu de gamme. On retrouve également divers types de barbecues portatifs à emporter en camping ou à la plage. Certains barbecues sont aussi encastrables pour s’intégrer à une cuisine extérieure. Pour trouver quel est le meilleur barbecue pour vous, vous devez comprendre les caractéristiques, les termes techniques et les renseignements généraux portant sur les barbecues. Consultez la foire aux questions suivante pour vous aider dans votre recherche d’équipement de cuisine en plein air.

    Un barbecue de quelle dimension me faut-il?

    Pour trouver un barbecue de la dimension qui vous convient, vous devez d’abord vous poser quelques questions : Quel est l’espace dont je dispose pour placer mon barbecue? Quels types de mets vais-je cuisiner le plus souvent et pour combien de personnes? Les petits barbecues à deux brûleurs sont parfaits pour une personne seule ou un couple, un amateur occasionnel de pièces de viande ou de brochettes sur le gril ou encore une personne disposant uniquement d’une petite cour ou terrasse. Si vous ne manquez pas d’espace ou si vous adorez recevoir, alors il vaut mieux opter pour un barbecue de plus grande dimension. Grâce à leur grande surface de cuisson et à leur polyvalence, les barbecues de quatre à six brûleurs sont parfaits pour les petits et grands rassemblements. Ils conviennent très bien à toute personne désirant préparer un repas complet sur le gril, avec un plat principal et des accompagnements.

    Quels accessoires pour barbecue me faut-il?

    Il existe des accessoires de toutes sortes pour le barbecue. C’est à vous de les choisir en fonction des mets que vous préférez cuisiner sur le gril. Les accessoires les plus courants et indispensables pour les amateurs de cuisine sur le barbecue sont une spatule pour les hamburgers, une pince, une brosse de nettoyage ou un grattoir, et un pinceau de bonne qualité pour appliquer la marinade ou la sauce sur les aliments. Si vous souhaitez préparer des plats plus complexes, envisagez l’achat d’une rôtissoire, d’une grille de cuisson antiadhésive, d’un fumoir ou de copeaux de bois pour rehausser les saveurs, d’un panier à gril pour les légumes et d’un ensemble de brochettes pour vous faire des kebabs maison.

    Qu’est-ce qu’un BTU?

    L’acronyme « BTU » signifie « British Thermal Unit ». Cette unité de mesure vous donne une indication de la quantité de chaleur pouvant être produite par un gril. Plus le nombre de BTU est élevé, plus le gril peut produire une chaleur élevée. Un barbecue présentant un nombre élevé de BTU vous permet de cuire ou de carboniser plus rapidement et plus facilement les aliments, et les températures de cuisson obtenues sont plus précises et flexibles, car il est plus facile à contrôler.

    Qu’est-ce qu’un gril à infrarouges?

    La technologie infrarouge dans les barbecues est une tendance relativement récente qui a vu le jour au début des années 2000 et qui s’est rapidement répandue chez les amateurs de cuisine en plein air. Les grils à infrarouges sont en mesure de produire des températures extrêmement élevées et de préchauffer plus rapidement que les grils standard. Ils sont parfaits pour les chefs en plein air qui désirent saisir ou griller la viande à des températures élevées. Par contre, il peut être un peu plus difficile de cuire des aliments plus délicats comme du poisson et des légumes avec ce type de grils.

    Y a-t-il autre chose que je devrais avoir à l’esprit avant d’acheter un barbecue?

    Assurez-vous de choisir un barbecue doté d’une technologie de cuisson correspondant à l’emplacement extérieur où il se trouvera et à vos préférences personnelles, car il vous faudra les branchements appropriés. Lorsque vous décidez d’investir dans un barbecue, il peut être judicieux de vous procurer également une housse durable pour le protéger des intempéries et du soleil afin qu’il demeure en excellent état pendant des années.

    Quel type de barbecue devrais-je acheter?

    Acheter un nouveau barbecue est souvent emballant, mais il faut tenir compte de nombreux facteurs. Par exemple, quel type de barbecue devriez-vous acheter? Devriez-vous acheter un barbecue australien standard ou devriez-vous plutôt opter pour un modèle un peu plus spécialisé, comme un fumoir à viande à cuisson indirecte? Devriez-vous choisir un modèle haut de gamme? Vous pourriez acheter un barbecue très simple ou opter pour un modèle de luxe avec une foule de fonctionnalités pratiques. Il existe tellement de types de barbecue qu’il peut être difficile de déterminer exactement ce dont vous avez besoin et ce que vous voulez.

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    Quels sont les autres éléments à prendre en considération lors de l’achat d’un nouveau barbecue?

    La taille du barbecue est un facteur important à considérer. Par exemple, voulez-vous un petit barbecue portatif que vous pouvez utiliser en camping? Ou préférez-vous un énorme barbecue bien équipé avec lequel vous pouvez organiser des soirées grillades en famille? Dans la même veine, voulez-vous un gril à cuisson directe classique sur lequel vous pouvez rapidement faire griller vos hamburgers ou préférez-vous un fumoir à cuisson indirecte avec lequel vous pouvez fumer des steaks à la perfection?

    De plus, il faut penser au type de combustible. Certains barbecues nécessitent du charbon, certains sont électriques et d’autres utilisent du gaz propane ou d’autres combustibles (comme le bois ou des granules). Ces options peuvent affecter la vitesse à laquelle vos aliments cuisent, ainsi que leur goût. Mais ce choix ne dépend que de vos préférences, donc avec un peu de chance, vous avez déjà une bonne idée du type de combustible que vous préférez utiliser.

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