Batteurs à main : Pour préparer les repas sans effort
Il fut un temps où fouetter des ingrédients pour faire des crêpes ou des œufs brouillés pouvait vraiment faire travailler un bras. On devait mélanger vigoureusement jusqu’à en avoir les muscles endoloris. Heureusement, cette époque est révolue. Aujourd’hui, les batteurs à main électriques permettent de fouetter et de mélanger les ingrédients à la perfection, et ce, sans effort.
Batteurs à main ou batteurs sur socle?
Si vous magasinez un batteur électrique, vous vous posez probablement cette question : devrais-je acheter un batteur à main ou un batteur sur socle? Ou peut-être possédez-vous déjà un batteur sur socle, et vous vous demandez si vous avez aussi besoin d’un batteur à main.
La principale différence entre les batteurs à main et les batteurs sur socle est la facilité d’utilisation. Les batteurs sur socle sont gros, lourds, et prennent beaucoup d’espace. Il peut être agaçant de devoir le sortir de l’armoire lorsque vous en avez besoin. Ils sont mieux adaptés pour les tâches difficiles, par exemple mélanger la pâte à biscuits épaisse.
Les batteurs à main, eux, sont au contraire petits et légers. On les sort facilement du tiroir lorsque vient le temps de battre des ingrédients légers, par exemple des œufs ou de la crème. De plus, on peut les utiliser avec pratiquement tous les bols de la cuisine, alors que les batteurs sur socle ne sont compatibles qu’avec leur propre bol.
Que peut-on faire avec un batteur à main?
Les batteurs à main sont parfaits pour les tâches légères ou pour battre des ingrédients faciles à battre. Ils sont parfaits pour faire de la purée de pommes de terre, des œufs brouillés, de la pâte à crêpes, et ainsi de suite. Puisque l’on tient ces batteurs dans sa main, on peut le déplacer librement dans le bol pour s’assurer que tous les ingrédients sont mélangés à souhait.
Caractéristiques à rechercher dans un batteur à main
Les batteurs à main sont simples et faciles à utiliser, mais les caractéristiques de certains modèles les rendent plus pratiques, polyvalents et confortables. Voici un aperçu de quelques-unes d’entre elles.
Accessoires supplémentaires
Les batteurs à main qui comprennent des accessoires supplémentaires, par exemple un fouet, permettent d’accomplir davantage de tâches dans la cuisine. Les batteurs qui comprennent des fouets à fil sont aussi très intéressants puisqu’ils sont plus faciles à nettoyer que les batteurs à axe central.
Mise en marche graduelle
Certains batteurs à main sont dotés d’une mise en marche graduelle qui réduit énormément les éclaboussures et les dégâts. Les réglages de basse vitesse peuvent aussi prévenir les éclaboussures, puisque le batteur ou le fouet n’entre pas en contact avec les ingrédients à sa vitesse maximale.
Réglages de vitesse
La capacité d’ajuster rapidement et facilement la vitesse du batteur à main est aussi très utile. Cela vous donne un contrôle total sur le processus et vous permet d’ajuster la vitesse à la volée.
Indentations pour bol
Certains batteurs sont des modèles hybrides, à la fois sur socle et à main. Ces modèles de batteur sont dotés d’indentations qui permettent de le reposer sur le rebord du bol, et ainsi de ménager votre bras.