Les batteurs sur socle sont un élément essentiel de toute cuisine
Idéal pour le cuisinier ou le boulanger amateur, le batteur sur socle est un élément essentiel de toute batterie de cuisine et aide à la préparation d’une variété de recettes, du gâteau au pain en passant par la délicieuse crème fouettée.
Le batteur sur socle peut faciliter la préparation de toute recette, de la fournée de biscuits aux montagnes de purée de pommes de terre, et rendre leur exécution plus agréable.
Les avantages et les caractéristiques du batteur sur socle
Les batteurs sur socle sont des appareils polyvalents et attrayants qui agrémentent votre cuisine grâce à leur conception esthétique et leurs couleurs audacieuses allant de Rouge empire à Bleu glace.
Les bols à mélanger commencent à environ 4,5 litres, assez pour contenir la pâte de six douzaines de biscuits ou trois pains, et peuvent atteindre jusqu’à 8 litres pour les boulangers les plus sérieux.
Vous pouvez vous procurer un batteur sur socle de base muni de fouets à fils amovibles et de batteurs, ou vous pouvez opter pour un appareil de niveau professionnel comprenant un moteur 575 watts ou 1.3 chevaux pour vous aider à produire des créations dignes d’un chef. Les nombreuses options de vitesses permettent d’agiter des mixtures, de mélanger, ou de battre rapidement pour obtenir, par exemple, une meringue aux blancs d’oeufs.
Les fonctions comme le malaxage planétaire, présent sur les modèles haut de gamme, font tourner le batteur dans le sens horaire et la tige dans le sens inverse, ce qui assure que tous les ingrédients seront bien mélangés.
Les mélangeurs de niveau professionnels viennent avec un batteur plat, un fouet à fil, et un crochet à pâte pour faire du pain. Le socle de certains modèles vous permettent d’utiliser des accessoires optionnels pour hacher la viande, râper le fromage, faire des pâtes alimentaires, et plus encore.
Quelle est la différence entre un batteur sur socle et un batteur à main ?
Au-delà de son avantage indéniable côté puissance, le batteur sur socle se démarque principalement au niveau de l’effort. Pendant que le batteur sur socle se charge du malaxage, vous pouvez relaxer, ou même effectuer d’autres tâches.
Si vous avez déjà pétri de la pâte à pain à la main, vous apprécierez la manière dont le crochet à pâte et le batteur sur socle facilitent la tâche et la rendent beaucoup moins épuisante.
Quand utiliserai-je un batteur sur socle ?
Le batteur sur socle est idéal pour les boulangers voulant faire de la pâte à pain, fouetter des aliments comme du beurre pour créer des biscuits sablés, ou simplement pour remuer la pâte à biscuit ou à gâteau pendant vous lavez la vaisselle. Ils sont également géniaux pour les plats en tous genres, comme pour faire des purées de pommes de terre savoureuses à la texture onctueuse.
Avec des accessoires optionnels, certains batteurs sur socle peuvent se transformer en moulin à viande, en hachoir, en machine à crème glacée, et plus ; les possibilités sont infinies.