FAQ sur les mijoteuses
Que penseriez-vous si je vous disais qu’il est possible de préparer des plats délicieux sans devoir passer tout l’après-midi dans la cuisine? Trop beau pour être vrai? Pas si vous avez une mijoteuse. Les mijoteuses sont avantageuses de bien des façons et sont idéales pour les gens à l’horaire bien chargé. Vous ne savez pas comment faire pour déterminer le type de mijoteuse qui vous convient? Voici des réponses aux questions que vous vous posez peut-être.
Quels sont les avantages des mijoteuses?
Les mijoteuses sont conçues pour les gens seuls ou les familles qui ne passent pas beaucoup de temps à la maison. Elles permettent de réduire de beaucoup le temps passé dans la cuisine à préparer les repas. Il n’y a qu’à couper la viande et les légumes, à les mettre dans la mijoteuse, à régler le temps de cuisson et voilà! La mijoteuse s’occupe du reste. Les mijoteuses facilitent aussi la préparation de repas santé et nutritifs. En cuisant les aliments à basse température, une mijoteuse permet de conserver les nutriments et les jus naturels qu’ils contiennent.
Une mijoteuse est-elle la même chose qu’un Crock-Pot?
Vous avez peut-être déjà entendu le terme Crock-Pot utilisé pour désigner une mijoteuse et vous vous êtes demandé si c’était la même chose. Il y a quelques différences entre une mijoteuse et un Crock-Pot. Crock-Pot est la marque d’un type de mijoteuse qui est sur le marché depuis plusieurs décennies, tandis que les mijoteuses sont conçues par diverses marques d’électroménagers.
Une mijoteuse Crock-Pot cuit vos aliments dans un récipient en grès entouré d’un élément chauffant. Les mijoteuses sont légèrement différentes et la plupart des modèles sont dotés d’un récipient en métal qui repose sur un élément chauffant.
Quels types de plats puis-je préparer avec une mijoteuse?
Les mijoteuses sont bien reconnues pour leur polyvalence. Elles conviennent parfaitement à la préparation de recettes aussi variées que délicieuses comme des chilis, des soupes, du poulet, des ragoûts, du porc effiloché, de la lasagne, des trempettes, du yogourt et bien plus encore.
Quelles sont les caractéristiques à prendre en compte lors de l’achat d’une mijoteuse?
Programmable
Les mijoteuses programmables sont dotées d’une minuterie numérique et de commandes électroniques. Ces fonctions vous permettent de régler un temps de cuisson avec précision ou de programmer l’heure de mise en marche de l’appareil. Certains modèles sont même dotés d’un mode réchaud pour que votre repas demeure à la température idéale une fois la cuisson terminée. Vous pouvez donc programmer la mijoteuse afin qu’elle se mette en marche alors que vous êtes au travail pour arriver à la maison juste à temps pour déguster un bon repas chaud fraîchement préparé.
Capacité
La capacité des mijoteuses varie habituellement entre 2 et 8 L. Une mijoteuse de 3 L est suffisante pour deux personnes, mais un modèle de 4 ou 5 L est mieux adapté aux besoins d’une famille de quatre personnes. Si vous recevez régulièrement, une mijoteuse de 6 L ou plus serait un meilleur choix. N’oubliez jamais qu’il faut remplir la mijoteuse à moitié ou aux 3/4 afin d’éviter les débordements ou de trop faire cuire les aliments.
Lavable au lave-vaisselle
Minimisez le temps de nettoyage en choisissant un modèle muni d’un récipient lavable au lave-vaisselle.
Couvercle transparent
Grâce à un couvercle transparent, vous pouvez surveiller la cuisson sans ouvrir la mijoteuse. La chaleur reste donc à l’intérieur, et vos aliments atteignent la bonne température.
Mijoteuse triple
Si vous participez souvent à des repas-partage ou des fêtes en plein air, songez à acheter une mijoteuse triple. Ces modèles sont munis de trois récipients qui ont chacun leur réglage de température, ce qui permet de cuire, de réchauffer et de servir trois sauces, trempettes ou entrées différentes.