Couteau à pain MIYABI 6000 MCT 9 po, brun

Le couteau à pain Miyabi est doté d'un bord dentelé robuste qui permet de couper facilement les croûtes de pain et les pâtisseries. Le couteau a une longueur de lame en 23 cm et un manche ergonomique. Ce couteau à pain est fabriqué à partir d'un noyau en acier pulvérisé extrêmement dur recouvert de deux couches supplémentaires d'acier. Le traitement spécial des marteaux donne à la lame son motif caractéristique. La lame est également usinée avec divers processus de durcissement, y compris le durcissement à -196 degrés. Cela garantit un couteau robuste, durable et affûté. La poignée est dimensionnellement stable et est en cocobolo pakawood d'Amérique centrale, qui est adapté de façon ergonomique à la main. Il est utilisé avec une forme incurvée de manche en oie qui met l'accent sur le caractère du couteau. Le fabricant a réglé un réglage individuel du poids dans la poignée, ce qui assure une coupe sans effort. Le couteau à pain de la gamme MIYABI 6000MCT a d'excellentes propriétés de coupe et est durable et flexible, un outil qui complétera votre cuisine et sera bien utilisé.

·Acier poudre de micro-carbure SG2

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·Profil de lame japonaise mince authentique

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·Affûté à la main en utilisant le processus Honbazuke en trois étapes pour un bord de 9,5 à 12 degrés

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·Lame CRYODUR, durcie à froid jusqu'à Rockwell 63

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·Le noyau SG2 est protégé par deux couches et fini avec un bord katana

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·Manche en bois de pakka Cocobolo en forme de D

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·Fini martelé « Tsuchime »

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·Laver à la main seulement

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·Fabriqué à la main à Seki, Japon

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