Couteau santoku à lame creuse de 5.5 po Sora de Shun VB0740

UN COUTEAU DE CUISINE LÉGER, MANIABLE ET TOUT USAGE

Ce couteau d’inspiration asiatique est un favori avec de nombreux bons cuisiniers. Un couteau de nombreux talents, le santoku traite rapidement et facilement toutes les tâches de coupe de base. Avec sa lame plus courte de 5.5 po, ce santoku est exceptionnellement léger et maniable. Cette taille est idéale pour n’importe quelle cuisine de taille moyenne, que ce soit pour trancher des carottes et des échalotes, émincer des herbes ou couper du chocolat. Les encoches en creux sur la lame aident à libérer les aliments de la lame plus facilement. Si vous préférez un couteau de cuisine plus petit et plus léger, vous pouvez faire le nouveau Shun Sora 5.5 po.Santoku à manche creux, votre couteau de base.

Le Shun Sora 5.5 po.Le santoku à terre creuse fait partie de la gamme palpitante de Shun Sora, qui offre une qualité de Shun à la main exceptionnelle à un prix incroyable. Sora utilise la technologie exclusive de Shun composite Blade pour combiner une pointe de coupe VG10 san mai avec une tige en acier inoxydable 420J japonais. Cette technologie place le matériel haute performance exactement là où il est nécessaire, sur le bord. Les deux parties de la lame sont coupées au laser, puis s’assemblent comme des morceaux d’un casse-tête. Le soudage par brasage les joint de façon permanente. Le motif ondulé attrayant au niveau de l’articulation est basé sur les lignes traditionnelles de hamon à l’épée japonaise. Tandis que les formes et les poignées de Sora sont japonaises traditionnelles, le manche en mélange polymère PP/TPE texturé offre un style contemporain, une prise sûre et un bon équilibre, et il est facile à entretenir.

·le santoku populaire dans un format légèrement plus petit

·lame affûtée à la main à double biseau de 16° (complète à 32°)

·acier : Technologie exclusive de lames composites; noyau de coupe VG10 san mai; tige de lame 420J japonaise

·VG10 est revêtue d’une couche d’acier inoxydable de chaque côté pour créer le bord san mai et offrir une résistance aux taches

·poignée : Manche japonais traditionnel facile à entretenir, mélange de polypropylène/élastomère thermoplastique texturé

·longueur de la lame : 5.5 po(14 cm)

Fabrication à la main au Japon