COUTEAU Santoku de 7 po en acier inoxydable Euro de ZWILLING Kramer

Créé avec Master Bladesmith Bob Kramer, le KRAMER de ZWILLING en acier inoxydable de la collection Damascus EUROLINE comprend des lames en acier inoxydable conçues selon ses normes rigoureuses, maximisant les courbes, l'équilibre et l'utilité. La conception de Bob est dotée d'une lame extrêmement large pour maximiser le dégagement des jointures pour les mains plus grandes et pour couper de gros fruits et légumes et des piles de nourriture. Les aliments hachés peuvent facilement être transportés avec cette lame impressionnante et large. Les couteaux sont finis à la main avec un processus traditionnel en 3 étapes par des artisans japonais qualifiés. Combinées à l'acier au microcarbure en poudre SG2, les lames CRYODUR durcies à la glace offrent un tranchant semblable à celui d'un scalpel, restent affûtées plus longtemps et peuvent résister à une plus grande affûtage pendant leur durée de vie. Le centre en acier SG2 est protégé par un magnifique motif de chevrons damas à 100 couches, qui est mis en valeur par une superbe poignée en tissu Micarta noir et une épinglette en mosaïque emblématique de Bob Kramer.

·Acier en poudre de micro-carbure SG2 (MC63)

·

·Conçu pour maîtriser les spécifications exactes de Bob Kramer

·

·Aiguisage à la main traditionnel en 3 étapes pour un tranchant exceptionnellement élevé

·

·Double lame effilée et soie

·

·Magnifique motif de chevrons damas à 101 couches

·

·La poignée en micrarta en lin noir riveté avec épingle à mosaïque Bob Kramer ne se fissure pas et ne se décolorera pas

·

·63 Dureté Rockwell = rétention exceptionnelle des bords

·

·Angle de bord de 9-12 degrés de chaque côté

·

·Laver à la main seulement

·

·Fabriqué à la main à Seki, Japon

·