IKI 7 po, Santoku, brun

Un couteau japonais exceptionnel qui ne fait aucun compromis : Iki de MIYABI. Une lame si unique qu'elle ne peut être fabriquée que par des artisans spécialement formés. Forgé en plus de 130 étapes de l'acier MC66 ultra-dur. Une lame à 49 couches dotée du motif Moonlight Damas, un design exclusif à la série Iki, et une mouture distincte. Jumelé à un manche en forme de main en érable foncé, parfaitement assorti à la lame. Un Santoku haut de gamme, conçu pour trancher précisément et très finement la viande, le poisson et les légumes.

·Fabriqué à Seki – conçu avec expertise par des maîtres artisans spécialement formés et#160 ; 

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·Lame à 49 couches avec un superbe motif de damas au clair de lune – chaque couteau est unique  ; 

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·Acier MC66 ultra-dur (66 HRC), CRYODUR durci à froid pour un tranchant et une durabilité exceptionnels  ; 

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·Lame affûtée à la main, à l'aide d'un affûtage Honbazuke traditionnel pour un angle précis de 9,5° à 12°  ; 

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·Bord de coupe symétrique

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·Élégante poignée en forme de main fabriquée à partir de bois d'érable foncé – parfaitement équilibrée pour un contrôle exceptionnel

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·Fabriqué par MIYABI au Japon

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