MCD 5000 8 po Gyutoh, brun

Le 20 cm long GYUTOH de la gamme MIYABI 5000MCD est très impressionnant en raison de sa lame relativement mince et stable avec un profil de lame japonais authentique. Le tranchant est affûté symétriquement à un angle de 19°, offrant ainsi à la lame Honbazuke à deux bords un tranchant incroyable, ce qui vous permet d'accomplir facilement les tâches les plus raffinées. La lame est constituée d'un noyau en acier à poudre Micro Carbure MC63 enchâssé dans 100 autres couches d'acier. Cela constitue la base du motif Damask distinctif qui rend chaque couteau de cette gamme vraiment unique. La lame CRYODUR® est également durcie à froid à -196 °C dans un procédé spécial, ce qui assure une dureté d'environ 63 Rockwell. La poignée en forme de The D attire les regards tout en assurant une utilisation facile. Il est fait de magnifique bouleau Masur, conservant son style traditionnel. Ce bois se caractérise par son motif unique de lignes et de rayures changeantes. Grâce à son équilibre parfait, la poignée assure un travail facile et efficace, ce qui vous donne un maximum de contrôle pendant la coupe. Le GYUTOH de Miyabi est un couteau d'une force de coupe exceptionnelle.

·Acier poudre de micro-carbure SG2

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·Profil de lame japonaise mince authentique

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·Affûté à la main à l'aide du processus Honbazuke en trois étapes jusqu'à un bord de 9,5 à 12 degrés

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·Lame CRYODUR, durcie à froid jusqu'à Rockwell 63

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·Motif de damas à 101 couches avec bord katana

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·Manche traditionnel de bouleau karelien japonais (Masur)

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·Colonne et talon arrondis

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·Laver à la main seulement

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·Fabriqué à la main à Seki, Japon

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