MIYABI 4000 FC Kudamono 3.5 po

Les couteaux japonais MIYABI 4000FC vous invitent à venir découvrir le savoir-faire traditionnel des couteaux artisanaux par vous-même. La combinaison de beauté et de tranchant caractérise chacun des couteaux de cuisine - également ce Shotoh, avec une longueur de lame de 90 mm. Avec sa lame affûtée des deux côtés, il est généralement utilisé pour hacher, peler et nettoyer les fruits et les légumes. La lame est fabriquée en acier FC61 deux fois durci à la glace, qui se caractérise par son degré élevé de dureté et le fait qu'elle peut résister à une grande contrainte. La coupe Katana-edge rappelle les lames des épées japonaises et est considérée comme un signe visible de savoir-faire de couteau. Avec son élégant manche en bois pakka de forme octogonale et son traversin, Miyabi 4000FC n'est pas seulement un couteau de chef japonais élégant, il tient aussi en toute sécurité et confortablement dans la main. Ici, la poignée imprégnée et dimensionnellement stable en bois Pakka est également raffinée par une broche en mosaïque. ZWILLING fabrique tous les couteaux MIYABI sur son propre site de production à Seki, au Japon. Ici, les compétences en ingénierie allemandes de Solingen et le meilleur savoir-faire de l'Asie de l'Est sont réunis.

·Fabriqué à partir d'acier inoxydable au carbure fin révolutionnaire FC61 - dureté 61 Rockwell

·

·La lame FRIODURx2 durcie à la glace offre une durabilité exceptionnelle, une rétention du tranchant et une résistance à la corrosion

·

·La lame Honbazuke affûtée à la main offre un tranchant semblable à celui d'un scalpel

·

·Profil de lame japonais authentique et mince - angle de bord de 9.5-12

·

·La lame polie au miroir est dotée de détails de conception japonais : bord katana sablé et logo MIYABI en relief

·

·Élégamment estampé avec une épingle en mosaïque, la conception ergonomique du manche en Pakkawood se niche confortablement dans la main

·

·La colonne vertébrale et le talon arrondis assurent une coupe inlassable

·

·Laver à la main seulement

·

·Fabriqué à la main à Seki, au Japon

·