MIYABI 4000 FCv2 Koya 6.5 po Nakiri, beige

Les couteaux 4000FC de MIYABI incarnent une fabrication artisanale japonaise traditionnelle qui doit être expérimentée. Chaque couteau suit le principe de combiner idéalement beauté et tranchant – aussi le cas avec ce Nakiri, avec une longueur de lame de 170 mm. Sa lame a été affûtée des deux côtés, ce qui le rend parfaitement adapté pour la transformation rapide des fruits et des légumes. La lame de couteau FRIODUR est fabriquée en acier spécial. Grâce à sa grande dureté, l'acier double trempé à la glace FC61 a prouvé sa valeur et il est imperméable à une grande contrainte. De plus, la coupe au katana permet d'obtenir un tranchant et une excellente tenue des bords, comme c'est aussi le cas avec les lames des épées japonaises, qui sont aussi considérées comme des chefs-d'œuvre de la fabrication japonaise au couteau artisanal. Cependant, le couteau de chef japonais ne convainc pas seulement avec sa lame, mais aussi avec son manche. À cet égard, le MIYABI 4000FC se présente avec une grande élégance, avec un manche en bois pakka imprégné et dimensionnellement stable qui est doté d'une épingle en mosaïque. La poignée et la mitre ont une forme octogonale pour assurer une très bonne manipulation. De cette façon, couper devient simple et sécuritaire. Chaque couteau MIYABI est fabriqué sur le site de production ZWILLING à Seki, au Japon. Ici, les compétences d'ingénierie allemande de Solingen et le savoir-faire de l'Est-Asie se traduisent par la perfection.

·Nakiri : Couteau à légumes avec lame 170 mm

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·Fabrication à partir d'acier inoxydable FC61 au carbure fin révolutionnaire - dureté Rockwell 61

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La lame FRIODURx2 durcie à froid de ·offre une durabilité exceptionnelle, une rétention du tranchant et une résistance à la corrosion

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·La lame Honbazuke affûtée à la main offre un tranchant semblable à celui du cuir chevelu

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·Profil de lame japonaise mince authentique - angle de bord de 9.5-12 degrés

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·La lame polie miroir présente des détails de conception japonais : bord katana sablé et logo MIYABI en relief

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·Timbre stylisé avec une broche en mosaïque, poignée ergonomique en bois de pakka niche confortablement dans la main

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·La colonne vertébrale et le talon arrondis assurent une coupe sans fatigue

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·Fabriqué à la main à Seki, Japon

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