MIYABI 4000 FCv2 Koya 8 pouces Gyutoh, beige (imperfections visuelles - B Stock)

Veuillez noter que les imperfections visuelles sont finales et ne peuvent pas être retournées.

Ce produit peut présenter des imperfections visuelles mineures, mais cela n'affectera pas les performances du produit. Avec la série MIYABI 4000FC, vous apprenez à connaître la longue tradition de fabrication de couteaux artisanaux japonais. Ici, chaque couteau de cuisine est fasciné par sa beauté et son tranchant. Cela s'applique également à ce Gyutoh, avec une longueur de lame 200 mm. Sa lame est affûtée des deux côtés, ce qui la rend idéale pour couper de la viande et préparer de gros légumes. Un acier FC61 spécial qui subit un double durcissement sur glace est utilisé pour la lame FRIODUR. Sa qualité est démontrée dans sa grande dureté, et il est également capable de résister à beaucoup de tension. La coupe Katana-edge fait partie de la tradition du savoir-faire des couteaux principaux et se trouve sur les lames des épées japonaises. L'esthétique d'un couteau de chef japonais est aussi toujours visible lorsque vous regardez le manche. Avec le MIYABI 4000FC, la poignée et la mitre ont une forme octogonale. Cela transforme le couteau en instrument sûr et confortable. Contribuant également à l'apparence élégante est la broche de mosaïque dans une poignée imprégnée et dimensionnellement stable en bois Pakka. ZWILLING fabrique tous les couteaux MIYABI sur son propre site de production à Seki, au Japon. Ici, l'expertise en ingénierie allemande rencontre le savoir-faire le plus raffiné de l'Asie de l'Est.

·Gyutoh : Couteau de chef d'une longueur de lame 200 mm

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·Fabriqué à partir d'acier inoxydable au carbure fin révolutionnaire FC61 - dureté 61 Rockwell

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·La lame FRIODURx2 durcie à la glace offre une durabilité exceptionnelle, une rétention du tranchant et une résistance à la corrosion

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·La lame Honbazuke affûtée à la main offre un tranchant semblable à celui d'un scalpel

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·Profil de lame japonais authentique et mince - angle de bord de 9.5-12

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·La lame polie au miroir est dotée de détails de conception japonais : bord katana sablé et logo MIYABI en relief

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·Élégamment estampé avec une épingle en mosaïque, la conception ergonomique du manche en Pakkawood se niche confortablement dans la main

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·La colonne vertébrale et le talon arrondis assurent une coupe inlassable

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·Fabriqué à la main à Seki, au Japon

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