MIYABI – Ensemble de couteaux de chef et de préparation MCD 5000, 67 2 pièces, brun

Le Miyabi Noir 5000MCD est une véritable œuvre d'art. La lame est faite d'acier MC66 en poudre au microcarbure, durci à la glace à une puissance impressionnante de 66 HRC. Il en résulte un tranchant exceptionnellement net et durable. La lame est enveloppée de 132 couches supplémentaires d'acier, ce qui donne un magnifique motif de damas de fleurs. La poignée de la série Miyabi Black est faite de bois unique, de frêne noir. Le grain et la couleur de la frêne noire contrastent avec le Damas de la lame. La poignée est en forme de D traditionnelle, offrant une ergonomie optimale pour couper sans fatigue dans la cuisine. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.

·La lame est composée de 133 couches d'acier, ce qui donne un motif floral de damas

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·MC66 Micro acier au carbure est CRYODUR durci à 66 HRC

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·Manche en forme de D en érable, élégamment rehaussé par une tige en mosaïque et un embout en acier

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·Affûté à la main à l'aide du processus Honbazuke en trois étapes jusqu'à un bord de 9,5 à 12 degrés

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·Laver à la main seulement

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·Fabriqué à la main à Seki, Japon

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