Staub, en fonte 13,25 pintes Cocotte ronde - noir mat

La cocotte est une batterie de cuisine en fonte originaire de la cuisine française traditionnelle, mais elle est maintenant utilisée dans le monde entier pour la gastronomie. Une fois utilisé pour la cuisson du poulet, il est aussi longtemps utilisé pour cuire divers rôtis, ragouts et casseroles, ainsi que des soufflés et des gratins. La combinaison de la fonte avec un revêtement en émail est idéale pour braiser et rôtir les aliments en douceur et en douceur. Les nutriments et les saveurs des aliments sont très bien conservés de cette façon. Les cuisiniers amateurs et les professionnels bénéficient de la longévité de la cocotte ronde, présentée ici avec un diamètre de 34 cm et un volume de 12,6 litres. Il s'agit également d'un avantage particulier puisque l'émail développe ses propriétés améliorant la saveur au fil du temps. Les cocottes résistantes peuvent aussi être utilisées sur tous les types de cuiseurs, y compris les surfaces de cuisson à induction. La cuisson est facile, car elle est très facile à utiliser, et l'émail facile à nettoyer signifie aussi qu'il faut peu d'efforts pour rincer après la cuisson. Le couvercle de la cocotte est conçu pour répartir la condensation uniformément sur le rôti ou les aliments cuits. De cette façon, la viande reste bien juteuse et la saveur des légumes peut se révéler plus loin. Avec la cocotte noire de Staub, vous pouvez prendre beaucoup de plaisir à cuisiner avec succès des plats savoureux, modernes et traditionnels, presque sans effort.

·Fabriqué en France

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·Le couvercle robuste et ajusté retient l'humidité, les pointes sur le couvercle créent un effet de forêt pluviale qui ramène uniformément le jus sur les aliments

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·Va au four jusqu'à 900 °F/482 °C sans couvercle, les couvercles vont au four jusqu'à 500 °F/260 °C.

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·Bouton en laiton

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·Fond en émail lisse fonctionnant sur toutes les surfaces de cuisson, y compris au gaz, électrique, en verre, en céramique, induction et halogène

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Sa texture intérieure mate unique donne un brunissement exceptionnel ·

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·Va au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé

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·Convient à tous les types de plaques de cuisson, incl. l'induction peut aussi être utilisée dans le four ou le gril

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