ZWILLING Kanren 7 po Santoku

Kanren, qui signifie « connexion » en japonais, est une collection qui illustre magnifiquement l'union de l'ingénierie allemande avec l'artisanat japonais. Ce puissant couteau est conçu pour tout faire dans la cuisine, y compris hacher, trancher et couper en dés. Le noyau FC61 est intégré à 48 couches d'acier inoxydable qui composent le motif Damas unique du couteau, protégeant la lame contre la corrosion et l'écaillage. La lame de coupe est affûtée à Honbazuke à Seki, au Japon, un processus de broyage, d'affûtage et de polissage en trois étapes qui donne un tranchant semblable à celui d'un rasoir. Avec sa mitre incurvée et sa poignée confortable en Micarta en lin noir, ce couteau offre ce qu'il y a de mieux en matière de coupe ergonomique et sans fatigue.

·F61 âme en acier protégé contre la corrosion et l'écaillage par 48 couches d'acier inoxydable dans un magnifique motif Damas

·

·Blade est honorbazuke-affiné par des artisans japonais

·

·Mitre courbée pour un confort optimal et une coupe sans fatigue

·

·Belle poignée Micarta en lin noir

·

·La mitre incurvée de conception allemande favorise une prise de pincement professionnelle et permet de couper toute la longueur de la lame.

·

·Netteté et durabilité extrême.

·

·Fabriqué à Seki, au Japon

·