ZWILLING Professional S 7 po, Santoku

LES « S » PROFESSIONNELS sont les couteaux classiques pour la cuisine professionnelle. Les couteaux sont faits d'acier spécial exclusif perfectionné depuis plus de 280 ans. Combinées à la technique de durcissement de la glace exclusive de ZWILLING, ces lames FRIODUR sont plus dures et plus affûtées, elles NE STAIN PAS ni écaillent et elles conservent leur tranchant plus longtemps. Affûté et fini à la main par les artisans les plus expérimentés, le tranchant contrôlé au laser des couteaux est incroyablement tranchant. La mitre robuste offre un bon équilibre et sert de protège-doigts. Forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier solide, ces couteaux à trois poignées offrent un équilibre optimal et une manipulation sécuritaire. Les chefs professionnels du monde entier font confiance à la tradition et à la qualité de ces couteaux impressionnants. Le couteau Santoku Professional S de ZWILLING est un couteau de chef japonais idéal pour la plupart des tâches culinaires. La forme de la lame permet de hacher et de trancher des aliments particulièrement bien. Le bord Granton empêche les aliments de coller à la lame. Ce produit peut présenter des imperfections visuelles mineures, mais cela n'affectera pas les performances du produit. De plus, ce produit est couvert par une garantie complète.

·Ce produit peut présenter des imperfections visuelles mineures, mais cela n'affectera pas le rendement du produit.

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·Le couteau SIGMAFORGE est forgé à partir d'un seul morceau d'acier inoxydable de formule spéciale à haute teneur en carbone SANS STAIN

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·La lame FRIODUR durcie sur glace commence plus affûtée, reste affûtée plus longtemps et offre une résistance supérieure

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·La lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser assurent un angle de coupe idéal pour un tranchant et une durabilité accrus

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·Polymère ergonomique, poignée à trois rivets est parfaitement collée à la soie complète

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·57 Dureté Rockwell = excellente rétention des bords

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·Va au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé

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·Fabriqué en Allemagne

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