FAQ sur les moulins à café
En matière de café, il suffit parfois d’un petit geste en plus pour obtenir un café au goût extraordinaire. C’est exactement la mission des moulins à café; la petite étape en plus qui transforme un bon café en café d’exception. Oui, vous pouvez acheter du café déjà moulu, mais voyons pourquoi les moulins à café en valent vraiment la peine, grâce à cette foire aux questions.
Pourquoi aurais-je besoin d’un moulin à café?
Les amateurs de café en tous genres vous répéteront inlassablement que le café préparé à partir de grains fraîchement moulus est largement supérieur au café fait à partir de grains déjà moulus. Sans entrer dans les données scientifiques concernant les grains de café, le café frais est plus puissant et plus savoureux en raison de l’exposition immédiate des grains à l’oxygène. Un sachet de café moulu peut être entreposé sur une tablette pendant longtemps et, par conséquent, ses saveurs et ses arômes naturels ont progressivement diminué.
Quelle est la différence entre un moulin à café à lames ou à meule conique?
Il est possible de moudre le café de deux manières qui ne sont pas totalement opposées. Dans les cuisines, on retrouve plus fréquemment les moulins à café à lames. C’est celui doté d’une sorte de pale au centre et qui ressemble à un mini mélangeur. Le moulin à café à meule conique fonctionne un peu différemment. Ses deux surfaces abrasives, appelées meules, viennent se toucher pour moudre le café. Les meules produisent une mouture plus uniforme et peuvent être réglées de manière à produire une mouture plus fine ou plus grosse, selon vos envies.
Quelles sont les caractéristiques à rechercher?
Les moulins à café ont une fonction de base, mais vous pouvez néanmoins vous attarder sur les petits plus qu’ils peuvent offrir. Quand vous magasinez un moulin à café, vous pouvez avoir envie qu’il soit programmable, de manière à ce qu’il s’active automatiquement le matin et vous évite d’avoir à le manipuler encore à demi-ensommeillé. Vous pouvez aussi choisir votre appareil en fonction des options de mouture possibles, ainsi que des options de sécurité qui vous garantissent de garder tous vos doigts. Si vous adorez les cafés espressos, certains moulins à café sont conçus spécialement pour produire la mouture destinée à la préparation du breuvage italien le plus populaire au monde.
FAQ sur les moulins à café
En matière de café, il suffit parfois d’un petit geste en plus pour obtenir un café au goût extraordinaire. C’est exactement la mission des moulins à café; la petite étape en plus qui transforme un bon café en café d’exception. Oui, vous pouvez acheter du café déjà moulu, mais voyons pourquoi les moulins à café en valent vraiment la peine, grâce à cette foire aux questions.
Pourquoi aurais-je besoin d’un moulin à café?
Les amateurs de café en tous genres vous répéteront inlassablement que le café préparé à partir de grains fraîchement moulus est largement supérieur au café fait à partir de grains déjà moulus. Sans entrer dans les données scientifiques concernant les grains de café, le café frais est plus puissant et plus savoureux en raison de l’exposition immédiate des grains à l’oxygène. Un sachet de café moulu peut être entreposé sur une tablette pendant longtemps et, par conséquent, ses saveurs et ses arômes naturels ont progressivement diminué.
Quelle est la différence entre un moulin à café à lames ou à meule conique?
Il est possible de moudre le café de deux manières qui ne sont pas totalement opposées. Dans les cuisines, on retrouve plus fréquemment les moulins à café à lames. C’est celui doté d’une sorte de pale au centre et qui ressemble à un mini mélangeur. Le moulin à café à meule conique fonctionne un peu différemment. Ses deux surfaces abrasives, appelées meules, viennent se toucher pour moudre le café. Les meules produisent une mouture plus uniforme et peuvent être réglées de manière à produire une mouture plus fine ou plus grosse, selon vos envies.
Quelles sont les caractéristiques à rechercher?
Les moulins à café ont une fonction de base, mais vous pouvez néanmoins vous attarder sur les petits plus qu’ils peuvent offrir. Quand vous magasinez un moulin à café, vous pouvez avoir envie qu’il soit programmable, de manière à ce qu’il s’active automatiquement le matin et vous évite d’avoir à le manipuler encore à demi-ensommeillé. Vous pouvez aussi choisir votre appareil en fonction des options de mouture possibles, ainsi que des options de sécurité qui vous garantissent de garder tous vos doigts. Si vous adorez les cafés espressos, certains moulins à café sont conçus spécialement pour produire la mouture destinée à la préparation du breuvage italien le plus populaire au monde.