ZWILLING Pro 5.5 po, Rocking Santoku

ZWILLING Pro RCF est notre dernière avancée en matière de tricot durable. Cette collection édition spéciale est faite d'acier recyclé à plus de 90 % de formule spéciale. Consciemment conçue avec une réduction de 50 % de l'empreinte CO2 pendant la production de l'acier, la collection Pro RCF se rapproche d'apporter un changement positif durable à notre environnement et aux générations futures.

Ce couteau tout usage de style asiatique est idéal pour les petites tâches culinaires. Le bord droit relatif du talon à la pointe soutient la « coupe à pousser », l'une des techniques de coupe les plus courantes en cuisine japonaise. Le santoku à petite échelle est idéal pour couper des légumes en dés, hacher finement des fines herbes ou trancher des morceaux minces de viande et de poisson.

LA mitre incurvée unique de ZWILLING Pro sert d'extension de la main et supporte la prise de pincement professionnelle, avec le pouce et l'index sur la lame, pour une coupe sécuritaire et moins de fatigue. La lame a été conçue avec une courbe large à l'avant pour faciliter le mouvement de balancement de la coupe occidentale, et n° 160; tandis que le dos droit est idéal pour le mouvement de hachage. Les couteaux japonais ont été conçus pour.  la longueur de la lame peut être utilisée lors de la coupe et peut être affûtée de la mitre à la pointe.

·Mitre courbée agit comme une extension de la main, encourageant la coupe avec une précision, une sécurité et un confort améliorés  

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·Fabriqué avec une réduction de 50% de l'empreinte CO2 pendant la production de l'acier  

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·La lame FRIODUR durcie à glace commence affûtée, reste affûtée plus longtemps et n° 160;

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·Lame affûtée avec précision et tranchant contrôlé au laser assurant un angle de coupe idéal pour le tranchant et la durabilité  

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·Tige et poignée pleines sont triples rivetés pour une stabilité et un confort exceptionnels  

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·Va au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé et n° 160;

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·Fabriqué en Allemagne

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