ZWILLING KRAMER Cumulus 7 po Santoku

La précision et la puissance se rencontrent dans la paume de votre main avec la collection Bob Kramer Cumulus de ZWILLING. Ce couteau de style asiatique est doté d'un bord droit du talon à la pointe qui soutient la main tout en utilisant la coupe à pousser japonaise. Santoku signifie trois vertus, nommées pour ses prouesses dans la coupe de viande, de poisson et de légumes.

Ces couteaux remarquablement durables sont fabriqués au Japon avec un centre en super acier SG2 et un processus traditionnel en trois étapes. Ils sont résistants et tranchants grâce au durcissement cryogénique de la glace et à la lame à angle de 11° pour un tranchant comme un rasoir. Le superbe motif damas à chevrons gravés en profondeur à 101 couches rend ces couteaux véritables oeuvres d'art.

Légers et robustes, les couteaux sont dotés d'une soie intégrale et offrent une maniabilité maximale pour faciliter les tâches de coupe en cuisine. La poignée en micarta en lin blanc durable et résistant à l'usure préserve sa beauté, même avec une utilisation régulière. Ornée d'une épinglette décorative emblématique fabriquée à la main par Bob Kramer, cette collection contemporaine et élégante deviendra essentielle dans n'importe quelle cuisine.

·Noyau super acier SG2 tranchant à lame ultra-tranchante pour un tranchant durable

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Il est fabriqué à ·aideun processus traditionnel de finition à la main en trois étapes

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·Lame à 101 couches avec motif damas gravé en profondeur

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·Lame estampée légère pour une utilisation sans effort

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·Lame cryogénique durcie à 63 Rockwell

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angle de ·11° de chaque côté pour une netteté semblable à celle d'un scalpel

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·Manche en micarta blanc résistant à l'usure

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·Détail piquet central décoratif typique dans chaque poignée

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